購食在開課中

海鮮為什麼包冰

binhorng888 | 2024-08-12
有些人認為「包冰是為了偷重量 ? !」 錯！錯！錯！ Q.海鮮產品外⋯
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冷凍蝦怎麼退冰？

binhorng888 | 2024-08-12
■退冰方法： ①溫室解凍 如果是使用這樣的退冰方式就大錯特錯了!! 直接放⋯
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冷凍海鮮一定是比較差的海鮮嗎？

binhorng888 | 2024-08-12
■小迷思 冷凍海鮮一定是比較差的海鮮啊！ 才會冷凍起來，所以口感都不好！ ⋯
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鮭魚的顏色之謎

binhorng888 | 2024-08-12
■你知道鮭魚原本的顏色是灰白色的嗎？ ■為什麼我們吃的都是橘紅色? 是因為鮭⋯
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